网上有关“餐厅创业项目策划书范本”话题很是火热，小编也是针对餐厅创业项目策划书范本寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。

餐厅创业项目策划书范本(1)

　 第一部分 前言

　很多人都知道，全球变暖引起的气候将直接影响到地球的生态平衡。但却很少有人知道人类餐桌的必备食品──肉类，也会严重地破坏地球的环境。主要表现为肉类工业的发展上。到目前人类畜牧活动已有一万年，但只是在最近50多年人们才如此大规模地饲养牲畜。今天，世界上的牲畜数目是1945年的4倍。为了养活它们，很多热带雨林砍伐作了牧场。这使生活在雨林中种类丰富的动植物消失了，促使全球环境破坏情况愈加严重。

　关注气候变迁，节能减排从我做起，于是，开素食餐厅的想法就应运而生了。

　 第二部分 食店概况

　1.本店发属于餐饮服务行业，名称为都市健康饮食，是个人独资企业。主要提供以豆制品为主的素食产品，其特点是：外行似肉，口感也像肉，专门适合酷爱吃肉的朋友。

　2. 都市健康饮食位于大业路财富中心广场，开创期是一家中档快餐店，未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的素食营养连锁店。

　3. 都市健康饮食的所有者是谢坤利和李明，餐厅经理熊艳梅和蒋玲，厨师钱海，五人都是80后的有志青年，我们坚信，以我们的智慧、才能和对事业的一颗执着的心，一定会在本行业内独领风骚。

　4 .本店需创业资金(10)万元，其中(5)万元已筹集到位，剩下(5)万元向银行贷款。

　 第三部分 经营目标

　1.由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在大业路财富中心广场站稳脚跟，1年收回成本。

　2.本店将在3年内增设3家分店，逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的素食营养连锁集团，在岛城众多食品品牌中闯出一片天地，并成餐饮市场的知名品牌。

　 第四部分 市场分析

　1.客源：都市健康饮食的目标顾客有：到大业路财富中心广场购物娱乐的一般消费者，约占50%;附近学校的学生、商店工作人员、小区居民，约占50%。客源数量充足，消费水平中低档。

　2.竞争对手：

　都市健康饮食附近共有1家主要竞争对手。爱欣素食店是中西兼营，环境比较好，服务一般，价格比较贵，位于E购潮流5楼。。本店抓住了这家饮食店现有的弊端，推出“物美价廉”等营销策略，力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。

　 第五部分 经营计划

　1.素食营养主要是面向各类消费群体，因此菜价也有三个档次，分别为高、中、低价位。

　2.合理搭配素食，保证营养全面的前提也提高口感质量。

　3.午晚餐提供商务套餐型、经济实惠型等营养丰富的菜肴，并提供一个优雅的就餐环境。

　4.随时准备开发新产品，以适应变化的市场需求，如本年度设立目标是“送餐到家”服务。

　5.经营时间：早—晚。

　6.对于以上计划，我们将分工协作，各尽其职。我们将会在环境、卫生、服务、价格、营养等方面下协夫，争取获得更多的客源。

　 第六部分 人事计划

　1.本店开业前期，初步计划招收多少名全日制雇员(包括多少名厨师)，多少名临时雇员(含厨师)具体内容如下：

　1)通过劳务市场招聘本市户口的，有一定工作经验，有良好的职业道德，年龄在20-30岁之间，有意加入餐饮行业者。

　应聘者特《招用职工登记表》并附入个人资料来本店面试。

　2)经面试，笔试，体检合格者，与其签订劳动合同(含试用期)。

　2.为了提高服务人员整体素质，被招聘上岗的人员都需要接受2个月的培训，具体内容如下：

　1)制定培训计划，确定培训目的，制定评估方法。

　2)实施培训计划，贯彻学习《劳动纪律》和各种规章制度。

　3)考核上岗，对于不合格者给予停职学习，扣除20%工资，直至合格为止。若3次考试及不合格者，扣除当月全部工资和福利。

　 第七部分 销售计划

　1.开业前进行一系列宣传企业工作，向消费者介绍本店“物美价廉”的销售策略，还会发放问卷调查表，根据消费者的需求，完善本店的产品和服务内容。

　2.推出会员制，季卡、月卡，从而吸引更多的顾客。

　3.每月累计消费1000元者可参加每月末大抽奖，中奖者(1名)可获得价值888元的礼券。

　4.每月累计消费100元者，赠送价值10元的礼券，200元赠送20元礼券，以此类推。

　 第八部分 财务计划

　本店内所有帐目情况必须及时入帐，支出与收入的钱款必须经由会计入帐或记录后方能使用，记帐使用复式记帐法，以科学的方法进行管理，以免帐务混乱，每日的收入应进行及时清点，所有点菜的菜单及收款的凭据必须保存并一式两份，以便核对及入帐。店内所有的物品属店内的固定资产，不得随意破坏或带走，每月的总收益，除去一切费用，剩下的存入银行;如果经过每月的结算后，收入比计划高，将适度调整工资，以调动大家的工作热情，如发现在工作中无故破坏饭店的财产，将从责任人的工资或奖金中扣除。

　1)本店固定资产(5)万元

　桌椅 ( 30)套

　营业面积( 200)平方米

　冷冻柜 (5 )台

　灶件 若干

　2)每日流动资金为1万元

　(主要用于突发事件以及临时进货)

　3)对于帐目，要做到日有日帐，月有月帐，季有季帐，年有年终总帐，这样企业的盈亏在帐面上一目了然，就避免了经营管理工作的盲目性。

餐厅创业项目策划书范本(2)

一、“黑色食品”餐厅创业计划书之创意来源

　黑色食品是21世纪“药食同一”的保健食品，古语有“民以食为天，物以稀为贵，食以黑为补”之说。它具有清除人体内自由抗氧化、降血脂、抗肿瘤、滋阴壮阳、抗衰老等特殊功效，饮食专家指出：21世纪的人们将越来越青睐自然绿色食品，尤其是黑色保健食品，食用黑色正谙当营养学家倡导的“黑色、粗食、天然”三重膳食保健理念。目前市场上虽有个别的黑色食品出售，惟未有专门店加以推广，因此，开一家“黑色食品饮食店”来填补这个市场“空白”，满足消费者对黑色食品的需求，定会挣钱。

二、经营思路

　1.要有特色。小吃品市场比比皆是，但只有有特色的小吃店，才能长盛不衰。

　2.打“黑”字招牌。“食以黑为补”，黑色食品是天然食品中的佼佼者，营养丰富，口味鲜美，色泽诱人，是百姓青睐的食品。中医理论认为：黑为水，走肾，肾为生命之源。饮食为养，养肾为其根本。开家黑食店，让人们在“吃”的享受中，自然带来健康和快乐。

　3.“物以稀为贵”：食品的定价很有讲究，并不是定价格越低越好。因为价格的认定是心理上的感受，消费者并不知道成本。但要让他感受到，你的黑色食品就是在口感、色泽、卫生、营养上比别的食品价廉物美，物超所值。故在食品定价上，可摒弃“薄利多销”理念，开创“物以稀为贵”“花钱买健康”“花钱买享受”的定价策略。故“黑色食品饮食店”的食品定价可适宜高些。

　4.打健康牌：将黑色食品与一般食品作比较：

　(1)黑色食品的蛋白质均高于一般食品;

　(2)植物性黑色食品脂肪含量高于一般食品;

　(3)动物性黑色食品脂肪含量低于一般食品;

　(4)黑色食品膳食纤维含量也高于一般同类食品，有助于消化，防止肥胖和便秘;

　(5)黑色食品中钾、钙、铁、锌、碘、硒等均高于同类食品;

　(6)黑色食品均含有“黑色素”，这是其它品所没有的。

　5.市场定位：黑色食品人人喜欢，爱吃，来者不拒。但本店消费群的定位为经济条件较好的，肯花钱买健康、花钱买享受的新一族。

　6.高素质的个性服务：对象不同，当然经营方式也应不同，“高价位”就要靠“创意、品质和服务”三方面的努力才能实现。

　7.战略目标：创造“黑色食品饮食店”的经营模式，成熟后可以转让在各地开连锁店，刮起“黑旋风”。

三、餐厅创业计划书之经营品种的选择

　1.购进成品部分：黑芝麻糊、黑八珍、黑八宝、黑咖啡、黑豆奶、黑麦片、黑芝麻、黑小米、黑玉米、汤圆等等。

　2.自产自制部分：现榨黑甘蔗汁、黑马蹄汁、黑生汤圆(咸、甜二种)、黑糯米汤圆、黑糯三色饭、艾糍粑、黑面条、蚝豉粥、菱粥、乌鸡黑粥、田鸡黑米粥等等。

　 四、门面

　1.门面应选在人流量大的街道，最好在十字路口的地方，近邻有娱乐休闲的场所老年人活动中心、学校，餐饮业较集中的街道。交通便利，可停靠车辆。

　2.装修：应外观设计、内部装饰、餐饮家具、用具均应优于邻近的餐饮店，要有独树一帜的优势，有黑色品牌的韵味。

　3.门面：突出“黑品牌”，有霓虹灯衬托，背景要黑白分明且有自然色彩拱托，一眼看去，别具一格。门前鲜花簇簇，常换常新，令人留步。

　4.家具：现代意识，适宜于“黑色世界”的总体环境(如选用深板梨色桌椅，配红或台布)

　5.餐具、用具：品质优良，色泽与环境搭配协调，营造一个舒适怡然的环境，让顾客一看就明白本店的身价。

　由此可见，黑色食品营养丰富，各种营养素之间的比值较均衡，益于脑细胞的发育和维持正常功能，还有利于纠正我国膳食结构中核黄素、钙、钾、铁、锌、硒、维生素等缺乏的问题。

　 五、人员选择

　1.厨师：高素质、高手艺、富创新精神。

　2.采购员：诚信、人缘好、善沟通，熟悉进货渠道，会骑摩托车。

　3.财务人员：诚信，有职称的。

　4.服务人员：年轻貌美、端庄大方、口齿伶俐、文明礼貌、文化素质高。

　5.店服：店服要求突出“黑品牌”，上岗要求穿店服。

　6.全员统一培训，合格上岗，奖罚分明。

　 六、风险及预防

　1.主要风险来自选址不当，店周围人群流量太少，周围住户收入不高。预防：可选择原先是经营餐饮业和老店，并经实地考核落实。

　2.“黑品牌”口味品质不佳，或人们太感生疏，一时不适应高价位。

　预防：提高厨师手艺或更换厨师，在经营黑色食品的同时，可推出其它天然保健食品，不要局限于“黑钯”，定价可随该路段饮食业而变化，可将大部分价格定的较低，黑色食品订高价即可。

　3.餐饮行业最怕的是食品变质、霉变，引发食者中毒事件的发生。预防：加强内部管理，严格 检查或检验：卫生要求人人抓，环环管。进店原料全部使用无公害食品，宁可贵点，但要可靠。

　 七、投资及回报

　1.投资规模可大可小，小型20万以内，中型50万以上，大型100万以上。

　2.当年投入，当年可回收投资或稍有盈利。

八、广告宣传

　应有强烈的广告宣传意识，深谙“酒香也要勤吆喝”的经营意识。

　1.店名招牌：黑底白字。

　2.门面广告

　(1)专营21世纪“药食同一”黑色保健食品，让君尝遍黑色美味佳肴。

　(2)倡导“黑色、粗食、天然”的三重膳食理念，从黑色食品开始。

　(3)常食黑色食品可调工人体生理功能，提高血红蛋白的含量，滋肤美容，明眼乌发，益智长寿，从吃“黑”开始。

　(4)天天一碗黑色餐，保您聪明又健康!

　3.媒体广告：在当地媒体做广告。

　首先，先恭喜坚持到最后的读者，你已经得到了一份完整的餐厅创业计划书，而且是2012年的热门项目哦。然后，要提醒各位创业者，计划是死的，人是活的，计划书只是指导大方向的风向标，不是教条。

餐厅创业项目策划书范本(3)

　俗话说，“民以食为天”，为了满足居民、学生等类型的顾客的饮食需要，特在昌盛路开此快餐店。我店本着“宾客至上，服务至上”的基本要求，将为顾客提供最优质的服务。

　 一、快餐店概况

　1.本店发属于餐饮服务行业，名称为都市快餐店，是个人独资企业。主要提供中式早餐，如油条、小笼包等各式中式点心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。

　2.都市快餐店位于昌盛路商业步行街，开创期是一家中档快餐店，未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。

　3.都市快餐店的所有者是×××，餐厅经理×××，厨师×××，三人均有6年的餐饮工作经验，以我们的智慧、才能和对事业的一颗执着的心，一定会在本行业内独领风骚。

　4.本店需创业资金30万元，其中10万元已筹集到位，剩下20万元向银行贷款。

　 二、经营目标

　由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在威海路商业步行街站稳脚跟，1年收回成本。

　本店将在3年内增设3家分店，逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团，在岛城众多快餐品牌中闯出一片天地，并成餐饮市场的知名品牌。

三、市场分析

　客源：都市快餐店的目标顾客有：到附近步行街购物娱乐的一般消费者，约占50%;附近学校的学生、商店工作人员、小区居民，约占50%。客源数量充足，消费水平中低档。

　竞争对手：都市快餐店附近共有4家主要竞争对手，其中规模较大的1家，其他3家为小型快餐店。这4家饭店经营期均在2年以上。××快餐店中西兼营，价格较贵，客源稀疏。另外3家小型快餐店卫生情况较差，服务质量较差，就餐环境拥挤脏乱。本店抓住了这4家快餐店现有的弊端，推出“物美价廉”等营销策略，力争在激烈的市场上占有一席之地。

　 四、经营计划

　.都市快餐店主要是面向大众，菜价属中低价位。

　.大力开展便民小吃，早餐要品种繁多，价格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。

　.午晚餐提供经济型、营养丰富的菜肴，提供一个优雅的就餐环境。

　.随时准备开发新产品，以适应变化的市场需求，如本年度设立目标是“送餐到家”服务。

　.经营时间：早6：30-晚11：

　.对于以上计划，我们将分工协作，各尽其职。我们将会在卫生、服务、价格、营养等方面下功夫，争取获得更多的客源。

　 五、人事计划

　本店开业前期，初步计划招收8-10名全日制雇员(包括2名厨师)，5名临时雇员(含2名厨师)具体内容如下：

　1)通过劳务市场招聘本市户口的，有一定工作经验，有良好的职业道德，年龄在20-30岁之间，有意加入餐饮行业者

　应聘者填写《招用职工登记表》并附个人资料来本店面试。

　2)经面试，笔试，体检合格者，与其签订劳动合同(含试用期)。

　为了提高服务人员整体素质，被招聘上岗的人员都需要接受2个月的培训，具体内容如下：

　3)制定培训计划，确定培训目的，制定评估方法。

　4)实施培训计划，贯彻学习《劳动纪律》和各种规章制度。

　5)考核上岗，对于不合格者给予停职学习，扣除20%工资，直至合格为止。若3次考试及不合格者，扣除当月全部工资和福利。

　 六、销售计划

　开业前进行一系列宣传企业工作，向消费者介绍本店“物美价廉”的销售策略，还会发放问卷调查表，根据消费者的需求，完善本店的产品和服务内容。

　推出会员制，季卡、月卡，从而吸引更多的顾客。

　每月累计消费1000元者可参加每月末大抽奖，中奖者(1名)可获得价值888元的礼券。

　每月累计消费100元者，赠送价值10元的礼券，200元赠送20元礼券，以此类推。

　 七、财务计划

　本店内所有帐目情况必须及时入帐，支出与收入的钱款必须经由会计入帐或记录。记帐使用复式记帐法，以科学的方法进行管理，以免帐务混乱，每日的收入应进行及时清点，所有点菜的菜单及收款的凭据必须保存并一式两份，以便核对及入帐。店内所有的物品属店内的固定资产，不得随意破坏或带走，每月的总收益，除去一切费用，剩下的存入银行;如果经过每月的结算后，收入比计划高，将适度调整工资，以调动大家的工作热情。如发现在工作中无故破坏饭店的财产，将从责任人的工资或奖金中扣除。

　1)本店固定资产 15万元

　桌椅 30套

　营业面积 300平方米

　冷冻柜 3台

　灶件 若干

　2)每日流动资金为1万元(主要用于突发事件以及临时进货)

　3)对于帐目，要做到日有日帐，月有月帐，年终有总帐，企业的盈亏在帐面上一目了然，避免经营管理工作的盲目性。

　注：因刚开业，所以在各种开销上要精打细算，但要保证饭菜的质量，尽量把价格放低。

　 八、附录

　附录1 法律要求

　为保证食品卫生，防止商品污染和有害因素对人体的危害，保障人民身体健康，增强人民体质，严格遵守国家，地方有关法规要求具体如下：

　一、食品生产经营企业和食品摊贩必须先取得卫生行政部门发放的卫生许可证，方可向工商行政管理部门申请登记，未取得卫生许可证的，不得从事食品生产经营活动。

　食品生产经营者不得伪造，土改，出借卫生许可证。

　二、食品生产经营过程必须符合下列卫生要求：

　(一)保持内外环境整洁，采取清除苍蝇老鼠蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施。

　(二)食品生产经营企业应当有与产品品种，数量相适应的食品原料处理，加工，包装，贮存登厂房式场所。

　(三)应当有相应的消毒，更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、洗涤、污水排放、存放垃圾和废弃物的设施。

　(四)设备介绍和工艺流程应当合理，防止待加工食品与直接入口食品，原料与成品之间的交叉污染，食品不得接触有毒物，不洁物。

　(五)餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗涤，消毒，炊具、用具用后必须洗净保洁。

　(六)贮存、运输和装卸食品的容器包装，工具，设备的条件必须安全、无害，保持清洁，防止食品污染。

　(七)直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料。

　(八)食品生产经营人员应当经常保持个人卫生，生产、销售食品是必须将手洗干净，穿戴洁净的工作服;销售直接入口食品时，必须使用售货工具。

　(九)用水必须符合国家规定的城乡生活饮用水卫生标准。

　(十)使用的洗涤剂，消毒剂应当对人体安全，无害。

　三、禁止生产经营的食品：

　(一)腐朽变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官形状异常，可能对人体健康有害的。

　(二)含有毒、有害物质或者被有害、有毒物质污染，可能对人体有害的。

　(三)含有致病性寄生虫，微生物或者生物毒素含量超过国家限定标准。

　(四)未经曾医卫生检验或检验不合格的肉类及其制品。

　(五)病死、毒死或者死因不说的禽、兽、水产动物等及其物品。

　(六)容器包装污秽不洁，严重破损或者运输工具不洁造成污染的。

　(七)掺假、掺杂、伪造，影响营养卫生的。

　(八)用非食品原料加工，加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的。其他不符合食品卫生标准和卫生要求的。

　四、按期接受各极卫生部门的食品卫生监督检验。

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创业项目方案策划书

市场调研项目策划书范本(1)

　一、前言

　为了能使本公司更好的为客户服务，提升公司销售额，提高市场占有率，共同健全企业管理，完善公司制度，让本公司的产品品质、品规、交期、服务满足客户要求，特进行此项市场调研。本次市场调研将围绕三个方面进行：卫生院、诊所、药店。

二、调查目的

　1、为普药运营策划方案提供客观依据。

　2、为自产品、代理品种扩大销售额，提高市场占有率提供客观依据。

　3、为引进终端畅销品种提供依据。

　具体为：

　(1)了解新余地区普药市场状况。

　(2)了解新余地区主要竞争对手情况、竞争对手的广告策略、销售策略。

　(3)了解新余地区终端客户的用药观点及用药习惯。

　(4)了解新余地区已合作客户的意见要求及暂未合作客户未合作的原因。

　(5)了解新余地区乡村一体化实施情况。

　(6)了解药店购销联盟、药店加盟实施的可能性。

　三、市场调查内容

　(一)卫生院

　1、乡村一体化实施情况。

　2、基药占比、销售情况。

　3、主要进货渠道、月平均购进量等。

　(二)诊所(卫生所)

　1、主要进货渠道、返点情况。

　2、月进货量、常销品种、用药习惯。

　3、竞争对手情况、竞争对手的广告策略、销售策略。

　4、已合作客户的意见要求及暂未合作客户未合作的原因。

　5、影响合作及上量的主要因素在哪等等。

　(三)药店

　1、药店购销联盟的可行性。

　2、药店加盟的可行性。

　3、主要进货渠道、返点情况、竞争对手情况、竞争对手的广告策略、销售策略。

　4、公司直接按进价供货、业务员配送模式的可行性。

四、市场调查方法

　以访谈为主，辅与调查问卷。

五、市场调查程序及安排

　第一阶段：制定市场调查计划(6月6日)

　第二阶段：计划实施阶段(6月6日至)

　第三阶段：研究分析(6月10日至6月11日)

　第四阶段：报告阶段(6月11日至6月13日)

六、经费预算

　1、派车费用150元/天左右

　2、餐费30元每人每天

　3、其他费用大概50元每天

市场调研项目策划书范本(2)

一、前言

　随着网络技术的发展和人们消费观念的改变，越来越多的人选择通过网络购买自己需要的东西。为了了解本校区大学生网络购物情况以及他们对网络购物的看法，特开展此次调查。

二、调研目的

　通过此次调查，对本校区大学生网络购物情况以及其对网络购物的看法做初步了解。同时，通过本小组成员亲自动手、共同努力，提高本小组成员的动手能力和与陌生人的交往能力。

　三、调研内容和范围

　1、了解大学生对网上购物的认知与消费情况。

　2、对影响大学生网上购物的主要因素及消费渠道进行调研分析。

　3、对影响其销售的因素如：价格、包装、促销等因素调研分析。

四、调研方针与方法

　1、采用问卷调查法：

　就调查中所需的信息设计调查问卷，通过访问员对被访者的面访，采用被访者填写问卷的形式从被访者那里收集调查中所需的信息。初步设定问卷量为150份每份问卷内容规范统一，调查过程进行严格监督，调查完毕后对问卷进行仔细审核，筛选出有效问卷。

　2、调查过程：

　访问员携带问卷到达样本所在地对符合要求的调查对象进行随机访问并保证访问结果真实有效，访问过程中不得给予被访者任何的暗示，或其它改变被访者本来意愿的言行，对被访问者热情礼貌。

　3、调研数据录入与分析：

　对回收的问卷中的有效问卷中的信息进行初步整理统计。统计后对数据进行详细分析并形成书面报告。

五、调研进度和经费预算

　1、调研进度：

　(1)、第一阶段：总体方案的确定

　(2)、第二阶段：初步市场调查

　(3)、第三阶段：计划阶段

　制定计划

　审定计划

　确认修改计划

　(4)、第四阶段：问卷设计阶段

　问卷设计

　问卷调整确认

　问卷印刷

　(5)、第五阶段：调查实施阶段

　执行问卷调查

　(6)、第六阶段：数据处理分析阶段

　数据统计

　数据分析

　(7)、第七阶段：报告形成阶段

　书写报告

　2、经费预算：

　调研问卷印刷费：150×0、20元=30、00元。

　调研报告印刷费：预计10、00元

市场调研项目策划书范本(3)

一、前言

　健身器材市场是近一、两年新兴起来的消费品市场之一，摇摆机更是新兴之中的新兴者，据宏观预测，该市场成长曲线呈上升趋势。

　为配合北京“三来”摇摆机进入北京市场，评估摇摆机行销环境，制定相应的广告策略及营销策略，预先进行北京地区健身器材市场调查大有必要。

　本次市场调查将围绕策划金三角的三个立足点：消费者、市场、竞争者来进行。

二、调查目的

　1、为该产品进入北京市场进行广告运动策划提供客观依据。

　2、为该产品的销售提供客观依据。

　具体为：

　(1)了解北京地区摇摆机市场状况。

　(2)了解北京地区消费者的人口统计学资料，测算摇摆机的市场容量及潜力。

　(3)了解北京地区消费者对健身器材的消费的观点、习惯。

　(4)了解北京地区已购买摇摆机的消费者的情况。

　(5)了解竞争对手的广告策略、销售策略。

三、市场调查内容

　(一)消费者

　1.消费者的统计资料(年龄、性别、收入、文化程度、家庭构成)

　2.消费者对健身器材的消费形态(健身方式、健身花费、健身习惯、健身看法等)

　3.消费者对健身器材购买形态(购买过什么器材、购买地点、选购标准、付款方式等)

　4.消费者理想的健身器材描述。

　5.消费者对健身器材类产品广告的反映。

　(二)市场

　1、北京地区健身器材种类，品牌，销售情况

　2、北京地区消费者需求及购买力状况

　3、北京地区市场潜力测评

　4、北京地区健身器材销售通路状况

　(三)竞争者

　1、北京地区上有哪几类健身器材，摇摆机的品牌、产区、价格

　2、市场上现有摇摆机销售状况

　3、个品牌、各类型摇摆机的主要购买者描述

　4、竞争对手的广告策略和销售策略

四、调查对象及抽样

　因为摇摆机为新兴商品，目前北京市场上多以进口品牌为主，高档次、高价位，一时尚未能进入工薪阶层，购买者都位收入较高者，所以，在确定调查对象时，适当针对目标消费者，点面结合，有所侧重。

　调查对象组成及抽样如下：

　消费者：300户其中家庭月收入3000元以上占50%

　经销商：20家其中大型综合商场6家

　中型综合商场4家

　健身器材专业店4家

　体育器材专业店4家

　小型综合商场2家

　消费者样本要求：

　1、家庭成员中没有人在健身器材生产单位或经销单位工作。

　2、家庭成员没有人在市场调查公司工作。

　3、家庭成员没有人在广告公司工作。

　4、家庭成员没有人在最近半年中接受过类似产品的市场调查测试。

五、市场调查方法

　以访谈为主：

　户访

　售点访问

　访员要求：

　1、仪表端正、大方。

　2、举止谈吐得体，态度亲切、热情、具有把握谈话气氛的能力。

　3、经过专门的市场调查培训，专业素质较好。

　4、具有市场调查访谈经验。

　5、具有认真负责、积极的工作精神及职业热情。

六、市场调查程序及安排

　第一阶段：初步市场调查

　第二阶段：计划阶段

　制定计划2天

　审定计划2天

　确认修正计划1天

　第三阶段：问卷阶段

　问卷设计2天

　问卷调整、确认2天

　问卷印制3天

　第四阶段：实施阶段

　访员培训2天

　实施执行10天

　第五阶段：研究分析

　数据输入处理2天

　数据研究分析2天

　第六阶段：报告阶段

　报告书写2天

　报告打印2天

　调查实施自计划、问卷确认后第四天执行

七、经费预算(略)

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　下面是由为大家整理的创业项目方案策划书，欢迎大家阅读参考!

　创业项目方案策划书一

　项目名称：

　申 请 人：

　联系地址：

　联系电话:

　电子邮件:

　提交日期：

　摘 要

　请简要叙述以下内容：

　1. 项目基本情况(项目名称、启动时间、主要产品/服务、目前进展。)

　2. 主要管理者(姓名、性别、学历、毕业院校、毕业时间，主要经历。)

　3. 研究与开发(已有的技术成果及技术水平，研发队伍技术水平、竞争力及对外合作情况，已经投入的经费及今后投入计划)

　4. 行业及市场(行业历史与前景，市场规模及发展趋势，行业竞争对手及本项目竞争优势。)

　5. 营销策略(在价格、促销、建立销售网络等各方面拟采取的措施。)

　6.产品生产(生产方式，生产工艺，质量控制)

　7. 财务计划(资金需求量、使用计划，拟出让股份，未来三年的财务预测和投资者回报。)

　一 项目概况

　项目名称：

　启动时间：

　准备注册资本：

　项目进展：(说明自项目启动以来至目前的进展情况)

　主要股东：(列表说明目前股东的名称、出资额、出资形式、单位和联系电话。)

　组织机构：(用图来表示)

　主要业务：(准备经营的主要业务。)

　盈利模式：(详细说明本项目的商业盈利模式。)

　未来3年的发展战略和经营目标：(行业地位、销售收入、市场占有率、产品品牌等。)

　二 管理层

　2.1 成立公司的董事会：(董事成员，姓名，职务，工作单位和联系电话)

　2.2 高管层简介：董事长、总经理、主要技术负责人、主要营销负责人、主要财务负责人(姓名，性别，年龄，学历，专业，职称，毕业院校，联系电话，主要经历和业绩，主要说明在本行业内的管理经验和成功案例。)

　2.3激励和约束机制：(公司对管理层及关键人员将采取怎样的激励机制和奖励措施。)

　三 研究与开发

　4.1 项目的技术可行性和成熟性分析

　4.1.2项目的技术创新性论述

　(1)基本原理及关键技术内容

　(2)技术创新点

　4.1.2项目成熟性和可靠性分析

　4.2项目的研发成果及主要技术竞争对手：(产品是否经国际、国内各级行业权威部门和机构鉴定;国内外情况，项目在技术与产品开发方面的国内外竞争对手，项目为提高竞争力所采取的措施。)

　4.3 后续研发计划：(请说明为保证产品性能、产品升级换代和保持技术先进水平，项目的研发重点、正在或未来3年内拟研发的新产品。)

　4.4 研发投入：(截止到现在项目在技术开发方面的资金总投入，计划再投入的多少开发资金，列表说明每年购置开发设备、员工费用以及与开发有关的其它费用。)

　4.5 技术资源和合作：(项目现有技术资源以及技术储备情况，是否寻求技术开发依托和合作，如大专院校、科研院所等，若有请说明合作方式。)

　4.6 技术保密和激励措施：(请说明项目采取那些技术保密措施，怎样的激励机制，以确保项目技术文件的安全性和关键技术人员和技术队伍的稳定性。)

　四 行业及市场

　5.1 行业状况：(发展历史及现状，哪些变化对产品利润、利润率影响较大，进入该行业的技术壁垒、贸易壁垒、政策导向和限制等。)

　5.2 市场前景与预测：(全行业销售发展预测并注明资料来源或依据。)

　5.3 目标市场：(请对产品/服务所面向的主要用户种类进行详细说明。)

　5.4 主要竞争对手：(说明行业内主要竞争对手的情况，主要描述在主要销售市场中的竞争对手，他们所占市场份额，竞争优势和竞争劣势)

　5.5 市场壁垒：(请说明市场销售有无行业管制，公司产品进入市场的难度及对策)

　5.6 swot分析：(产品/服务与竞争者相比的优势与劣势，面临的机会与威胁)

　5.7 销售预测：(预测公司未来3年的销售收入和市场份额)

　五 营销策略

　6.1 价格策略： (销售成本的构成, 销售价格制订依据和折扣政策)

　6.2 行销策略：( 请说明在建立销售网络、销售渠道、广告促销、设立代理商、分销商和售后服务方面的策略与实施办法)

　6.3激励机制：(说明建立一支素质良好的销售队伍的策略与办法, 对销售人员采取什么样的激励和约束机制)

　六 产品生产

　7.1产品生产(产品的生产方式是自己生产还是委托加工，生产规模，生产场地，工艺流程，生产设备，质量管理，原材料采购及库存管理等)

　7.2 生产人员配备及管理

　七 财务计划

　9.1 股权中小企业融资数量和权益：(希望创业基金参股本项目的数量，其他资金来源和额度，以及各投资参与者在公司中所占权益)

　9.2 资金用途和使用计划：(请列表说明中小企业融资后项目实施计划，包括资金投入进度，效果和起止时间等。)

　9.3 投资回报：(说明中小企业融资后未来3 -5 年平均年投资回报率及有关依据。)

　9.4 财务预测：(请提供中小企业融资后未来3 年项目预测的资产负债表、损益表、现金流量表，并说明财务预测数据编制的依据。)

　八 风险及对策

　11.1 主要风险：(请详细说明本项目实施过程中可能遇到的政策风险、研发风险、经营管理风险、市场风险、生产风险、财务风险、汇率风险、对项目关键人员依赖的风险等。)

　11.2 风险对策：(以上风险如存在，请说明控制和防范对策。)

　创业项目方案策划书二

　随着人们对于美的追求越来越高，美甲店已经深入到爱美女性的生活当中，无论是参加婚礼还是朋友聚餐，甚至出门逛街，女孩子们都爱把自己打扮的漂漂亮亮的，因此，对于创业者来说开家美甲店是个不错的选择。

　一、美甲行业未来发展的趋势如何?

　面对这样一个巨大的女性消费市场，各行各业的投资者都在摩拳擦掌准备进入或已经跨入，但是单纯依暴利和投机经营的初级模式已不可行。那么，靠什么来吸引顾客呢?专业，诚心，超值，未来的美甲行业经营发展将以品牌化，专业化和规模化为主流方向。

　美甲店铺经营定位将呈现以下的几种形式：实力雄厚的品牌经营、产品公司的美甲服务示范店、整合美甲服务的综合美甲店铺、个人品牌命名的信誉店。

　注意：美甲店铺的定位越准确，越容易被顾客记住。可以提供个人化的超值服务能力是美甲店铺经营的制胜之本!

　二、了解顾客心理，以及他们如何看待美甲店铺?

　消费者在选择美甲店铺的时候一般会注意这样几点：

　(1)看美甲店铺的专业水平;

　(2)看美甲店铺的服务水平;

　(3)看美甲店铺的环境;

　(4)看美甲店铺的美甲师的能力和名气;

　消费者对美甲店铺有这样几个要求：

　(1)普遍的消费者都希望美甲店铺在专业技术方面有所提升;

　(2)一部分人希望美甲店铺的服务环境有所改善;

　(3)大多数人希望美甲店铺提升美甲师服务水平;

　(4)很多的消费者都希望美甲店铺提升美甲师整体素质;

　(5)也有一部分顾客希望美甲店铺可以改善服务种类

　超过百分之六十的顾客对我们美甲师的服务和整体素质不满，希望得到改善，这也从侧面反秧出我们顾客流失的原因。

　顾客选择美甲店铺的途径;

　(1)通过自己的详细了解和亲身体验而接受的人数占大多数;

　(2)通过美甲师的介绍而接受的占一部分;

　(3)通过朋友介绍而接受的又占一部分;

　(4)还有的是通过看杂志，电视，广告慕名而来的。

　绝大数的顾客认为美甲师的服务水平一般，这就给我们行业提出了一个挑战;谁能够让大多数的顾客满意，谁就有机会拥有着巨大的市场。是我们每一位经营者都要深思的问题。

　三、为什么美甲师的流动性很大?

　(1)从业人员的年龄偏小，缺乏社会经验;

　(2)工作技能不高，可又随时想找一个好一些的工作;

　(3)美甲店铺太小，环境单调，渴望去大的美甲店铺;

　(4)老板经验不足，频繁的变动员工的工资和提成，给员工一不信任感;

　(5)不断出现新的竞争对手，她们的工资水平高，店铺装修的环境好，材料和设备领先，这些都对年轻的美甲师有着强烈的吸引力。

　在这个行业中，好的店铺还是人员培训上下了很多工夫的，同时也有自己的方法留住那些优秀的美甲师。但是，在那些缺乏管理，缺乏诚心的店铺，依然有大量的美甲师流失。其中原因固然很多，单做为我们经营者，是否应该检讨一下自己呢，我们的员工在我们心中到底处于一个什么样的位置?了解我们员工心中的理想选择是什么，需要怎么样去解决现实存在的最根本问题。

　四、最受欢迎的美甲店铺服务是什么样子的?

　(1)在美甲店铺中，美甲师与美甲师助理的技术和服务要与顾客的需求有很好的配合，不管是哪个店铺，要想创造出良好的服务环境都需要全体员工的积极配合。

　(2)每一位美甲师都要很清楚自己的工作并能够很好的完成它。

　(3)顾客与美甲师都有很合理的期望，顾客不会指望着美甲师是自己的奴隶，想怎样指挥就怎样指挥;员工也不会心烦气燥的经常想换老板或涨工资什么的

　(4)美甲师可以准确的抓住顾客的需求，并建立起顾客对自己的信任，从而使客户相信这是一家专业的美甲店铺。

　(5)每一位美甲师都应该相信;她为顾客所提供的服务是顾客所需要的，并且是对顾客有利的，而不是认为自己是在欺骗顾客的钱财。

　诚心，不仅仅是美甲师对客户的表现，同时也是每一位美甲师建立在人品上的一种信誉，而每一位美甲师都是老板人格品行的见证人，她们因此判断，选择自己的前途，单从这一点上看，人员流失很大的美甲店铺，不是美甲店铺老板的能力有问题就是老板的人品有问题。

　(6)美甲师要学会与顾客的有效的沟通，在学会有效沟通技巧的同时，也要学会换位思考，站在顾客的角度来领会顾客的需求，从而真正的满足顾客的需求。

　(7)美甲师与顾客之间应该保持一种信任与信服的关系。美甲师对客户展露的亲情和热情只能让顾客产生信任，其实，这也是种敬业的态度，大部分的美甲师是可以做到这一点的，然而，我们的顾客还需要我们在沟通的过程中表现出专业的一面，这样才会让顾客有信服感。

　但要注意，顾客与美甲师之间太亲热，会使顾客失去对美甲店铺的距离，从而没有办法谈价格，同时也失去了我们的专业性。因此，我们要提高我们的专业性，让客人为我们的专业而买单。

　(8)美甲店铺应该拥有自己的价值观和文化准则，所有的美甲师都应该明白和了解企业的经营及服务的目标和方向。

　(9)美甲店铺要有一个准确的而独特的经营定位，这样才可以使企业在竞争中立于不败。

　创业项目方案策划书三

　第一部分 前言

　很多人都知道，全球变暖引起的气候将直接影响到地球的生态平衡。但却很少有人知道人类餐桌的必备食品──肉类，也会严重地破坏地球的环境。主要表现为肉类工业的发展上。到目前人类畜牧活动已有一万年，但只是在最近50多年人们才如此大规模地饲养牲畜。今天，世界上的牲畜数目是1945年的4倍。为了养活它们，很多热带雨林砍伐作了牧场。这使生活在雨林中种类丰富的动植物消失了，促使全球环境破坏情况愈加严重。

　关注气候变迁，节能减排从我做起，于是，开素食餐厅的想法就应运而生了。

　第二部分 食店概况

　1、本店发属于餐饮服务行业，名称为都市健康饮食，是个人独资企业。主要提供以豆制品为主的素食产品，其特点是：外行似肉，口感也像肉，专门适合酷爱吃肉的朋友。

　2、都市健康饮食位于大业路财富中心广场，开创期是一家中档快餐店，未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的素食营养连锁店。

　3、都市健康饮食的所有者是谢坤利和李明，餐厅经理熊艳梅和蒋玲，厨师钱海，五人都是80后的有志青年，我们坚信，以我们的智慧、才能和对事业的一颗执着的心，一定会在本行业内独领风骚。

　4、本店需创业资金(10)万元，其中(5)万元已筹集到位，剩下(5)万元向银行贷款。

　第三部分 经营目标

　1、由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在大业路财富中心广场站稳脚跟，1年收回成本。

　2、本店将在3年内增设3家分店，逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的素食营养连锁集团，在岛城众多食品品牌中闯出一片天地，并成餐饮市场的知名品牌。

　第四部分 市场分析

　1、客源：都市健康饮食的目标顾客有：到大业路财富中心广场购物娱乐的一般消费者，约占50%;附近学校的学生、商店工作人员、小区居民，约占50%。客源数量充足，消费水平中低档。

　2、竞争对手：

　都市健康饮食附近共有1家主要竞争对手。爱欣素食店是中西兼营，环境比较好，服务一般，价格比较贵，位于E购潮流5楼。。本店抓住了这家饮食店现有的弊端，推出“物美价廉”等营销策略，力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。

　第五部分 经营计划

　1、素食营养主要是面向各类消费群体，因此菜价也有三个档次，分别为高、中、低价位。

　2、合理搭配素食，保证营养全面的前提也提高口感质量。

　3、午晚餐提供商务套餐型、经济实惠型等营养丰富的菜肴，并提供一个优雅的就餐环境。

　4、随时准备开发新产品，以适应变化的市场需求，如本年度设立目标是“送餐到家”服务。

　5、经营时间：早—晚。

　6、对于以上计划，我们将分工协作，各尽其职。我们将会在环境、卫生、服务、价格、营养等方面下协夫，争取获得更多的客源。

　第六部分 人事计划

　1、本店开业前期，初步计划招收多少名全日制雇员(包括多少名厨师)，多少名临时雇员(含厨师)具体内容如下：

　1)通过劳务市场招聘本市户口的，有一定工作经验，有良好的职业道德，年龄在20-30岁之间，有意加入餐饮行业者。

　应聘者特《招用职工登记表》并附入个人资料来本店面试。

　2)经面试，笔试，体检合格者，与其签订劳动合同(含试用期)。

　2、为了提高服务人员整体素质，被招聘上岗的人员都需要接受2个月的培训，具体内容如下：

　1)制定培训计划，确定培训目的，制定评估方法。

　2)实施培训计划，贯彻学习《劳动纪律》和各种规章制度。

　3)考核上岗，对于不合格者给予停职学习，扣除20%工资，直至合格为止。若3次考试及不合格者，扣除当月全部工资和福利。

　第七部分 销售计划

　1、开业前进行一系列宣传企业工作，向消费者介绍本店“物美价廉”的销售策略，还会发放问卷调查表，根据消费者的需求，完善本店的产品和服务内容。

　2、推出会员制，季卡、月卡，从而吸引更多的顾客。

　3、每月累计消费1000元者可参加每月末大抽奖，中奖者(1名)可获得价值888元的礼券。

　4、每月累计消费100元者，赠送价值10元的礼券，200元赠送20元礼券，以此类推。

　第八部分 财务计划

　本店内所有帐目情况必须及时入帐，支出与收入的钱款必须经由会计入帐或记录后方能使用，记帐使用复式记帐法，以科学的方法进行管理，以免帐务混乱，每日的收入应进行及时清点，所有点菜的菜单及收款的凭据必须保存并一式两份，以便核对及入帐。店内所有的物品属店内的固定资产，不得随意破坏或带走，每月的总收益，除去一切费用，剩下的存入银行;如果经过每月的结算后，收入比计划高，将适度调整工资，以调动大家的工作热情，如发现在工作中无故破坏饭店的财产，将从责任人的工资或奖金中扣除。

　1)本店固定资产(5)万元

　桌椅 ( 30)套

　营业面积( 200)平方米

　冷冻柜 (5 )台

　灶件 若干

　2)每日流动资金为1万元

　(主要用于突发事件以及临时进货)

　3)对于帐目，要做到日有日帐，月有月帐，季有季帐，年有年终总帐，这样企业的盈亏在帐面上一目了然，就避免了经营管理工作的盲目性。

　注：因刚开业，所以在各种开销上要精打细算，但要保证饭菜的质量，尽量把价格放低。

　第九部分 附 录

　附录1 法律要求

　为保证食品卫生，防止商品污染和有害因素对人体的危害，保障人民身体健康，增强人民体质，严格遵守国家，地方有关法规要求具体如下：

　一、食品生产经营企业和食品摊贩必须先取得卫生行政部门发放的卫生许可证，方可向工商行政管理部门申请登记，未取得卫生许可证的，不得从事食品生产经营活动。

　食品生产经营者不得伪造，土改，出借卫生许可证。

　二、食品生产经营过程必须符合下列卫生要求：

　(一)保持内外环境整洁，采取清除苍蝇老鼠蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施。

　(二)食品生产经营企业应当有与产品品种，数量相适应的食品原料处理，加工，包装，贮存登厂房式场所。

　(三)应当有相应的消毒，更衣、盥洗，采兴，照明，通风，防腐，防尘，防蝇，防鼠，洗涤，污水排放，存放垃圾和废弃物的设施。

　(四)设备介绍和工艺流程应当合理，防止待加工食品与直接入口食品，原料与成品之间的交叉污染，食品不得接触有毒物，不洁物。

　(五)餐具，饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗涤，消毒，炊具，用具用后必须洗净保持得洁。

　(六)贮存，运输和装卸食品的容器包装，工具，设备的条件必须安全，无害，保持清洁，防止食品污染。

　(七)直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒，清洁的包装材料。

　(八)食品生产经营人员应当经常保持个人卫生，生产，销售食品是必须将手洗干净，穿戴洁净的工作服;销售直接入口食品时，必须使用售货工具。

　(九)用水必须符合国家规定的城乡生活饮用水卫生标准。

　(十)使用的洗涤剂，消毒剂应当对人体安全，无害。

　三、禁止生产经营的食品：

　(一)腐败变质，油脂酸败，霉变，生虫，污秽不洁，混有异物或者其他感官形状异常，可能对人体健康有害的。

　(二)含有毒、有害物质或者被有害，有毒物质污染，可能对人体有害的。

　(三)含有致病性寄生虫，微生物或者生物毒素含量超过国家限定标准。

　(四)未经曾医卫生检验或检验不合格的肉类及其制品。

　(五)病死，毒死或者死因不说的禽、兽、水产动物等及其物品。

　(六)容器包装污秽不洁，严重破损或者运输工具不洁造成污染的。

　(七)掺假，掺杂，伪造，影响营养卫生的。

　(八)用非食品原料加工，加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的。其他不符合食品卫生标准和卫生要求的。

　四、按期接受各极卫生部门的食品卫生监督检验。

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